Najbolje stvari u životu su jednostavne!

Mislim da mi je to jedna od najdražih rečenica i bezbroj sam se puta uvjerila u to da je u potpunosti istinita. 

Za pripremu ove divote trebat će vam cca. oko sat vremena te ove namirnice (za 2 osobe):

• 250 g divljeg lososa (kupujem ga u Gardenu, zaleđenog)
• 1 šalica smeđe riže
• 300 g brokule (može i zaleđene)
• 1 žlica gheeja
• 1 žlica domaćeg maslinovog ulja
• 1/2 bio kiselog vrhnja (cca 100 g)
• 1 žlica majoneze (domaća ili eko/bio)
• morska nerafinirana sol

Priprema:

 – rižu je najbolje namočiti noć prije, ali ako niste, onda ju operite pa kratko popržite na 1/2 žlice gheeja, dodajte 1 žličicu soli, pustite da zavre pa kuhajte na laganoj vatri cca 50-ak minuta (ili kako piše na pakiranju).

– dok se riža kuha, u malo slane vode ili na pari skuhajte brokulu

– napravite umak od vrhnja i majoneze

– odleđeni losos posušite papirnatim ručnicima, malo zasolite te stavite peći (poklopljeno) na kombinaciju od 1/2 žlice gheeja i 1 žlice maslinovog ulja. Nakon 10-ak minuta okrenite losos, maknite poklopac te nastavite peći još 5-10 min. (ovisno o tome koliko jako želite da se zapeče).

Uz ovo jelo, a i jako puno drugih najbolje bi bilo poslužiti zelenu salatu. Začinite je sa sokom limuna, maslinovim uljem i sitno sjeckanim češnjakom.

Uživajte u predivnim okusima te bogatstvu nutrijenata koje ovo jelo nudi.

Dobar tek! 🙂

Fotografija –  © Vesna Franov Smaila. 

Svi recepti i slike sa ovog bloga su u privatnom vlasništvu te ih je zabranjeno kopirati bez navođenja izvora.