Najbolje stvari u životu su jednostavne!
Mislim da mi je to jedna od najdražih rečenica i bezbroj sam se puta uvjerila u to da je u potpunosti istinita.
Za pripremu ove divote trebat će vam cca. oko sat vremena te ove namirnice (za 2 osobe):
- 250 g divljeg lososa (kupujem ga u Gardenu, zaleđenog)
- 1 šalica smeđe riže
- 300 g brokule (može i zaleđene)
- 1 žlica gheeja
- 1 žlica domaćeg maslinovog ulja
- 1/2 bio kiselog vrhnja (cca 100 g)
- 1 žlica majoneze (domaća ili eko/bio)
- morska nerafinirana sol
Priprema:
– rižu je najbolje namočiti noć prije, ali ako niste, onda ju operite pa kratko popržite na 1/2 žlice gheeja, dodajte 1 žličicu soli, pustite da zavre pa kuhajte na laganoj vatri cca 50-ak minuta (ili kako piše na pakiranju).
– dok se riža kuha, u malo slane vode ili na pari skuhajte brokulu
– napravite umak od vrhnja i majoneze
– odleđeni losos posušite papirnatim ručnicima, malo zasolite te stavite peći (poklopljeno) na kombinaciju od 1/2 žlice gheeja i 1 žlice maslinovog ulja. Nakon 10-ak minuta okrenite losos, maknite poklopac te nastavite peći još 5-10 min. (ovisno o tome koliko jako želite da se zapeče).
Uz ovo jelo, a i jako puno drugih najbolje bi bilo poslužiti zelenu salatu. Začinite je sa sokom limuna, maslinovim uljem i sitno sjeckanim češnjakom.
Uživajte u predivnim okusima te bogatstvu nutrijenata koje ovo jelo nudi.
Dobar tek! 🙂
Fotografija – © Vesna Franov Smaila.
Svi recepti i slike sa ovog bloga su u privatnom vlasništvu te ih je zabranjeno kopirati bez navođenja izvora.
Comments (0)